埼玉のインフルエンサー集客で平日の空席を減らせる飲食店が考えたい7つのPR設計

埼玉県の飲食店がインフルエンサーを活用して平日の集客を改善したいなら、店舗の認知を広げるだけでなく、来店してほしい曜日・時間帯と、その時間に利用する理由をセットで伝えることから始めましょう。

例えば、週末は混雑する一方で平日の午後に空席があるカフェでは、人気メニューだけを紹介しても、狙った時間帯にお客様が来てくれるとは限りません。

平日の集客を考える場合は、店舗の通常営業の中で利用してもらいたい時間を整理し、その時間に合う利用者や商品を考える必要があります。

ただし、インフルエンサーPRによって平日の空席が必ず埋まるわけではありません。再生数と来店数を混同せず、実際の営業状況に合う方法を選びましょう。

埼玉でインフルエンサー集客を行えば平日の空席は埋まる

インフルエンサーPRだけで平日の空席が埋まるとは限りません。PRは新しい人に店舗を知ってもらう手段であり、平日に来店できる人へ利用する理由が届いているかは別の問題です。

埼玉県内でも、駅前のランチ店と住宅街のカフェでは、来店しやすい人や時間帯が異なる場合があります。

例えば、平日昼間に外出する人へ届けたいなら、その時間に来店できる生活スタイルの人が候補になります。一方、平日夜の利用を増やしたい店舗では、仕事帰りの利用や予約のしやすさなどが判断材料になるかもしれません。

どの客層が適しているかは、店舗の所在地、商品、営業時間、現在のお客様の利用状況から考えます。「平日だから主婦向け」「夜だから会社員向け」と決めつける必要はありません。

PRをしても狙った時間に来店が増えない理由

狙った時間帯に来店が増えない理由として、投稿で紹介した利用場面と、店舗が集客したい時間が一致していないことが考えられます。

人気商品だけが紹介されている

料理やスイーツが魅力的に紹介されても、視聴者が「いつ利用できるか」を判断できない場合があります。

例えば、平日のティータイムに利用してほしいカフェなら、スイーツだけでなく、その時間に注文できるメニューや過ごし方が分かる内容を検討できます。

お客様が行動できる時間帯を考えていない

平日昼間に仕事がある人へ、平日限定の利用を強く促しても、来店の機会が少ないかもしれません。

投稿を見る人の生活時間と店舗の営業条件が合っているかを考えましょう。発信者のフォロワー数だけでなく、紹介しているジャンルや普段の利用場面も参考になります。

店舗自身の案内が不足している

営業時間、定休日、予約の可否、平日提供メニューなどが分かりにくいと、来店前に確認したい情報が不足します。

インフルエンサーへ依頼する前に、自社Instagramや公式サイト、Googleビジネスプロフィールなどの掲載情報を見直しましょう。

平日の集客を考える7つのPR設計

平日向けのPRは、特別な割引企画を作らなくても検討できます。まず、既存の商品や営業時間の中で、お客様に伝えきれていない利用価値を確認しましょう。

1．曜日 時間帯別の来店状況を確認する

最初に、曜日ごとの来店数や時間帯別の混雑状況を確認します。POSデータ、予約情報、店舗での記録など、現在使える情報で十分です。

データがない場合は、一定期間、営業日ごとに混雑傾向を記録する方法もあります。雨天や祝日などの影響もあるため、一日だけの数字で判断しないようにしてください。

2．集客したい時間帯を一つ決める

「平日全体を改善したい」よりも、まずは改善したい時間帯を一つ決めると、PRの方向性を整理しやすくなります。

例えば、午後に空席が多いカフェなら、平日午後の利用を候補にできます。ただし、厨房やスタッフの提供能力に余裕があるかも確認してください。

3．その時間に利用する理由を考える

お客様が来店する理由は、価格だけではありません。商品を楽しむ目的、座席の使いやすさ、過ごし方など、店舗が実際に提供できる価値を整理します。

静かな店内や空席の状況は日によって変わるため、いつでも落ち着いて利用できると保証する表現は避けましょう。

4．紹介する商品を営業時間と合わせる

PRで紹介する商品は、狙った時間帯に実際に注文できるものを選びます。

ランチだけの商品を午後の利用案内と一緒に紹介すると、視聴者に誤解を与える場合があります。提供時間や数量に制限がある場合は、正しい情報を確認してください。

5．発信者には利用場面を伝える

インフルエンサーへは、単に「この商品を紹介してほしい」と伝えるだけでなく、今回のPRで想定する利用場面も共有します。

例えば、平日午後のティータイムを紹介したい場合は、商品、提供時間、店内での利用方法を確認してもらいます。ただし、感想や評価を事実に反して指定しないようにしてください。

6．投稿後の来店前情報を整える

PRを見た人が店舗を調べたときに、営業時間、所在地、営業日の案内を確認できる状態にします。

自社のプロフィールや公式サイトに古い情報が残っていないか確認しましょう。予約制でない店舗に予約導線を追加する必要はありません。

7．平日の来店状況を継続して確認する

投稿後は再生数だけでなく、狙った曜日・時間帯の問い合わせや来店状況を確認します。

ただし、売上や来店が変化しても、すべてがPRによるものとは限りません。天候、営業日、季節、ほかの販促施策などの影響も考慮しましょう。

時間帯別のPRで何を紹介すればよい

紹介内容は、店舗が実際に営業している時間と、その時間に提供できる商品に合わせて考えます。以下は企画を整理するための例であり、特定の客層に効果が出ることを保証するものではありません。

投稿で特別な利用特典を設ける場合も、割引後の利益や提供体制を確認してください。平日の空席対策として、必ず割引を行う必要はありません。

インフルエンサーPRと自社SNSはどう使い分ける

インフルエンサーPRは新しい人へ店舗を紹介する施策、自社SNSは営業情報や商品情報を継続して伝える手段です。平日の集客では、この役割を分けると判断しやすくなります。

例えば、自店の公式SNSで平日の営業情報を継続発信し、必要に応じてインフルエンサーに実際の利用場面を紹介してもらう方法があります。

一方で、自社SNSの情報が古い場合は、先にその改善を行う方が優先度の高い対応になることもあります。

PRの成果は何で判断する

平日向けPRでは、SNS上の反応と店舗の来店状況を別々に確認します。再生数が増えても、平日の集客が改善したと結論付けることはできません。

店舗の営業データが少ない場合でも、PR実施前後で同じ時間帯を比較する方法があります。ただし、比較期間の天候や祝日、営業時間などの違いを記録しておきましょう。

数字を増やすこと自体より、どの時間帯にお客様が利用しているかを理解することが、次の企画を決める材料になります。

平日集客を相談するPR会社の選び方

PR会社を選ぶときは、フォロワー数だけでなく、店舗が改善したい曜日・時間帯を理解して企画できるかを確認しましょう。

• 空席の多い時間帯を確認してくれるか
• 店舗の商圏や利用者像を整理できるか
• 紹介商品と実際の提供時間を確認するか
• 発信者のジャンル・地域・客層を説明できるか
• 撮影・投稿・分析の範囲が明確か
• 費用と契約条件が分かりやすいか
• 再生数以外の店舗指標も確認できるか
• 広告であることを適切に明示するか

企業から依頼して行うPRでは、広告であることを隠さず、消費者が明確に判別できる表示を行う必要があります。投稿内容と利用するSNSのルールを確認してください。

SNS Makes Partnersで検討できる支援

SNS Makes Partnersは、埼玉県内の飲食店・食品企業を中心に、店舗と商品、集客課題、予算などを整理したSNS販促支援を行っています。

新しい利用者へ店舗を知らせたい場合は、インフルエンサーPRの内容を確認できます。公式掲載の料金は1投稿5,000円からですが、撮影・訪問地域などにより変わります。

自社で平日の集客企画を継続して改善したい場合は、SNS伴走サポートの内容も選択肢です。月額55,000円、基本6か月のサービスで、投稿作業そのものをすべて委託するものではありません。

企画・制作・投稿まで任せたい場合は、SNS運用代行の支援範囲を比較してください。月額150,000円＋消費税が公式掲載料金です。

各施策の費用と条件は、SNS Makes Partnersの公式料金ページで確認できます。

どの施策も来店数の増加を保証するものではありません。店舗の営業状況に合った方法を選ぶことが出発点です。

よくある質問

まとめ｜平日に来てほしい理由からPRを考える

埼玉の飲食店がインフルエンサー集客を検討する場合、人気商品を紹介するだけでなく、来店してほしい曜日・時間帯に合う利用場面を考えましょう。

まずは店舗側で曜日・時間帯別の状況を確認し、既存の商品やサービスで伝えられる魅力を整理してください。

そのうえで、新しい利用者との接点が必要ならインフルエンサーPR、継続的な発信に課題があるならSNS伴走や運用代行を比較できます。